Ingrediente: 250 gr biscuiti simpli, 125 gr unt, 500 gr iaurt alb, 125 gr iaurt de zmeura, 200 gr frisca lichida, 2 foi gelatina ( 5 gr ), 3 jumătati piersici din compot, 150 gr zmeura, 100gr zahăr, 3 lg lapte, 100 ml apa, 1 lg amidon de porumb, 30 gr zahăr pudra.
Preparare: am maruntit biscuitii cu un robot de bucătărie apoi i-am amestecat cu untul topit pe baie de aburi. Am turnat amestecul in tava (26 cm ) apoi am nivelat bine totul. Am băgat tava la frigider pt 15-20 minute ca sa se solidifice biscuitii.
Am adăugat frisca, piersicile tăiate bucati si gelatina topita in laptele călduț. Am turnat amestecul obținut in tava, peste blatul de biscuiti apoi am pus din nou tava la frigider, de data asta pentru 4 ore.
Trecute cele 4 ore , am trecut la prepararea sosului de zmeura astfel : am frulat zmeura, am adăugat apa, zaharul pudra si amidonul mixand încă o data tot.
Am vărsat conținutul într-o oala , am pus-o pe foc si am lăsat-o câteva minute pana s-a ingrosat puțin , amestecand continuu. Am luat oala de pe foc apoi am lăsat-o 5 minute la răcit dupa care am turnat sosul de zmeura in tava peste crema întărită. Am nivelat bine apoi am am pus tava la frigider încă 1 ora sau doua. E gata cand s-a solidificat bine.
Am ornat-o cu crema pusă deoparte si câteva bucati de zmeura si piersica.
Mmmmmm...divina! ;D
Sa aveți pofta!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Va place sau aveti ceva de spus? Lasati un comentariu! :-D Multumesc!